你提供蛋及蛋制品（鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋及去壳禽蛋、蛋黄）绿色食品认证检测服务，标准NYT754。
蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等，蛋制品包括冰蛋品、干蛋品、湿蛋品、皮蛋、咸蛋、糟蛋、长蛋等。在中国亦将皮蛋、咸蛋、糟蛋等外型不身份变的蛋制品称为再制蛋。
可以说，蛋与蛋制品种类多样，营养丰富，但是，是不是可以多吃完全无害呢？这个需要检测来说明。
绿色食品 蛋与蛋制品检测标准：NY/T754-2011，适用于绿色食品蛋与蛋制品(鲜蛋、皮蛋、卤蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白、巴氏杀菌全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液、鲜全蛋液、鲜蛋黄液和鲜析白波等)。
检测项目有哪些？
感官检验、水分、脂肪、蛋白质、游离脂肪酸、酸度、pH、食盐（以NaCl计）、总汞 (以Hg计）、铅 (以Pb计)、无机砷 、镉、铬、六六六等。
检测标准是什么？
GB 5009.3-2016、GB/T 5009.6-2003、GB 5009.5-2010、GB/T 5009.47-20036.6、GB/T 5009.47-2003 18.3、GB/T 5009.47-2003 20.1、GB5009.44-2016、GB 5009.17-2014、GB 5009.12-2010、GB 5009.11-2014、GB5009.15-2014、GB 5009.123-2014等。