一、抽油烟机清洗方式：
1、油烟机表层清理：
用擦拭布将溶液擦抹物件表层(先清理餐厅厨房内油渍较少器皿、柜、墙地砖等表层；后厨房灶台周边、抽油烟机。
2、油烟机风扇叶片清理：
将专用型清洁液喷在风扇叶片上，静放3分钟；将一锅清煮至烧开，并使水蒸汽指向抽厨房油烟口，开启油烟机，运用向心力基本原理，使残留在风扇叶片上的油渍伴随着流
入集油杯里；关闭电源开关，拿整洁毛巾擦洗，风扇叶片马上清洁溜溜。
3、油烟机过滤网清理
取下风扇叶片，泡浸在加上专用型清洁液的温开水中，静放约十分钟；用毛巾擦洗，将油渍轻轻地擦去；若仍有难除的尼古丁粘附，可以用软毛牙刷蘸取一点强油渍清洁液再轻
轻清洗，并以冷水清理整洁。
4、油烟机储油罐盒清理
若发觉集油杯里现有六分满，便要下手消除；将存积的废机油扔掉；将集油杯泡浸在温开水及清洁液中3分钟后，用毛巾便可轻轻松松抹净；在储油罐盒加缩小一号新的
一次性油杯(商场有卖)，下一次清除时把一次性油杯丢掉，清除起來会更便捷。
5、剩下的用溶液擦拭布擦下去。
厨房灶台点火电源开关下边及油烟机开关键中间间隙较小等手指头伸不进去的地区，可以用竹条垫上擦拭布开展擦洗。
6、再用冷水毛巾擦干净就可以。
长期性应用的消防排烟风机不洗会出现很多的油迹残余在离心风机底端，电动机的转速比每分种到达1400转的高速运行，一旦离心风机底端的油渍擦到叶轮，会发病高溫，随后很
简易惹起火灾事故。长期性应用的油烟净化设备不洗，油烟净化器的內部净化处理片和滤网简易堵塞，导致餐厅厨房内排烟系统不畅，厨房油烟道长期性不清理，会出现很多油迹残余在离心风机
上和排烟道表层，时间久了会组成油污，简易清理是处理不出的，那样会危害抽油烟机、排烟道的应用，使烟流不容易清扫。
二、大型油烟机按时清理的三大好处
1、大中型油烟机的排风系统涡轮增压按时清理可提高排风系统功效，因为大中型离心风机的千叶涡轮叶片自身间隙就不大，一旦粘满油腻感排烟系统功效会受到非常大影响。
2、油烟净化设备也需要按时清理，油烟净化设备做为排风系统的关键部分，它是集中油腻感化学物质j较多的中·央。油烟净化器清理整洁不仅有利于厨房排油烟商品流通，更能切除消防安全风险性.
3、排烟系统主管，尤其是主排排风管水平线低处便是厨房油烟屯积的中·央。由饭店厨具设备的油渍所引起的安全事故以前不乏其人，提醒期冀开阔客户不好满不在乎。
三、排烟管道清理所必须递交的材料有:
（一）国家一级
1.注册资金满一百万元
2.公司企业营业执照
3.法定代表人身份证件
4.企业介绍
5.金融机构税务登记证或银行开立账户账户
6.办公场地场地租用合同书或经营地不动产登记证
7、排烟管道清理资质证书申请表格;
8、管理者和技术人员名册及学历证书或技术职称证实;
9、排烟管道清理工作人员培训证书影印件（10人之上）;
10、相关排烟管道清理品质管理资料、工作规范和品质工程验收规章制度;
11、排烟管道清理的专用型商品、专用型的设备清单;
12、公司上一年的财务报告;
13、一年内相关排烟管道清理的业务流程合同书。
（二）甲等
1.注册资金满五十万元
9、排烟管道清理工作人员培训证书影印件（8人之上）;
（三）甲级
1.注册资金满二十万元
9、排烟管道清理工作人员培训证书影印件（五人之上）;
（四）丙级
1.注册资金满十万元
9、排烟管道清理工作人员培训证书影印件（三人之上）;