常规糖果检测项目：
蔗糖分、总糖分、（蔗糖分+还原糖分）、色值、不溶于水杂质、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、红、亮蓝）、、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、致病菌、螨、亚盐、丙烯酰胺、镉、汞、甲醛
可参考检测标准：
GB 317 白砂糖
GB 1445 绵白糖
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞和有机汞的测定
GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法
GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.141 食品中红的测定
GB 13104 食糖卫生标准
QB/T 1173 单晶体冰糖
QB/T 1174 多晶体冰糖
QB/T 1214 方糖
QB/T 2343.1 赤砂糖
QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法
QB/T 2685 冰片糖。
凝胶糖果成分检测 清远市食品重金属检测流程
检测项目列举：
糖果 ：
亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、磺胺酸钾（安赛蜜）、胭脂红、沙门氏菌、铜、日落黄、大肠菌群、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、残留量、化钛、赤藓红、叔丁基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、红、栀子黄、苋菜红、菌落总数、新红、姜黄素、酸、山梨酸、糖精钠、大肠菌群、霉菌、螨、感官、混浊度、粒度、色值、碎糖量、糖粉、糖浆、净含量、pH、溶解度、乳糖结晶颗粒、酸度、透射比、熬糖温度、不溶性颗粒物、锤度、DE值、IMO含量、比旋光度、黑点、不溶于水杂质、氯化钠、氯化物、水分、干燥失重、灰分、电导灰分、灰分、干物质、蛋白质、脂肪、总糖、低聚果糖含量、麦芽糖含量、果糖、葡萄糖、还原糖分、蔗糖分、碘等。
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珠海市鱼类罐头检测水产微生物检测单位