一、油烟管道长期不清洁的危害性
经我公司施工人员对本住宅饮食楼油烟管道现场的调查了解、证实，该管道已有半年多未清洗，油烟管道同于在使用过程中被油烟所污染导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害所体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，油烟管道成为厨房极大的火灾隐患，一量有火星窜入油烟管道，极易酿成火灾,我的这次清理的真经我公司施工人员对现场的反复考察、推敲、特制定化学清洗与物理清洗结合的方式进行施工。
1、将要清洗的管道装修好的顶板进行拆开至2米之长，将从油烟管道接头处拆下，清洗后再装上,修复原有的装修。
2、根据油烟管道的米长,15米之长拆开口，便于作业。
3、在油烟管道下端装变通式下水管道,直接将清洗管道的污水接入地下污水井,避免二次污染.
4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大型塑料桶内,出水口（水枪头)部份改装为旋转式喷头，为避免喷头同于压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡,放置在重油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下，压力大上可以根据清洗的需要进行调控，大约浸泡30分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱离，反复冲刷二遍,再用清水冲洗,因每条管道内部中间有隔断,故每条管道清洗实为6遍。
5、清洗完成后,将拆除部位，安装完毕，基本保持管道具内无污染。
1、烟罩清洁内容包括烟罩表面、罩内灶灯、排烟口、进行清洁。抛光打蜡。横管道
2、烟罩内的平行管道简称：“横管道”横管道和烟罩紧密相连，也是酒店所清理的重大工程之一。我们将它进行彻底清洗，采用的方法是人员进入管道内清理，但我公司与同行业相比较，大的特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入管道或管道自身狭窄。人工触及不到地方（但有存在着重大隐患）我公司用特殊设备进行清洁不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的凝虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。灶台
3.在施工期间，由于灶台位于其它设施以下，无论怎么遮盖，都会有其它油污掉在灶台表面等等。施工接近尾声，我们会尽职尽责，从灶台到地上一定会扫地出门